日本食品店的生魚片裏會有寄生蟲嗎？

如果是那種剛釣上來就上桌的鮮魚，那肯定有蟲子。如果是捕撈後超過兩三個小時，但生產日期確實是當天的鮮魚，寄生蟲的風險也不小。

比如超市裏賣的生產日期=當天的魚，或者早上六七點鐘買的早上剛釣上來的魚，如果妳想降低風險，除非妳想早上吃現在的魚。

近年來，每年因生魚片中的寄生蟲導致食物中毒的案例超過100起。日本厚生勞動省2016年度報告的海洋動物胃線蟲病例數為124例，在所有食物中毒病例中排名第三。