佐料
圓茄子和芝麻醬。
拿壹勺鹽。
適量的香油和香菜
大蒜適量
蒸番茄醬的步驟
1.？茄子洗凈，去蒂，切塊。鍋燒開後，蒸20分鐘，用筷子粘住，軟了就熟了。
2.？蒸茄子可以用筷子分成塊狀或細絲狀；先從芝麻醬開始:兩勺芝麻醬，壹勺鹽，壹勺醬油，香油，壹點壹點加入涼開水，拌勻(可以是鹹的，不然茄子就淡了)
3.？將茄子的水倒掉，將芝麻醬和茄子混合，加入壹些蒜末和香菜。