單獨蕎麥面能蒸饅頭，具體做法如下：
主料：格琳糧品內蒙古有機蕎麥粉350克、清水200克。
輔料：普通酵母粉3克。
步驟：
1、碗中倒入250g蕎麥粉、酵母粉和清水。
2、用筷子混合無幹粉。
3、蓋上保鮮。
4、發酵3小時。再加入100克有機蕎麥面，繼續2次發酵。
5、發酵2倍。
6、撒上少量幹面，整理成團。
7、分成7個大小差不多的。
8、發酵25分鐘。
9、上汽後蒸15分鐘，燜5分鐘出鍋。