1、蟶子腹腔內臟呈黑色，只要吐凈了沙子，其內臟可以吃。
2、蟶子的清洗妙招：
買蟶子時向老板要壹點海鹽，溶於清水中，營造海水的環境。然後在盆中放幾根筷子，將裝滿蟶子的漏筐放在上面浸泡，讓蟶子呼吸吐出來的沙子直接沈到盆底，懸在中間的蟶子再吸進來的水是幹凈的。2-3小時後就會看到盆底的臟東東會有很多。吐好沙的蟶子用淡鹽水反復的搓洗幾遍，將殼上的臟東西洗凈控幹水分即可。