主料
林刀魚
1斤
雞蛋
1個
輔料
小麥面粉
適量
油
鹽
魚露
芥末
步驟
1.魚洗凈瀝水
2.放除面粉外的所有材料腌制
3.腌好後放面粉
4.裹好粉漿,第條魚都掛上漿就好了,無需太厚
5.炸鍋預熱,放入魚兒
6.選炸魚檔,200度炸10分鐘,翻面續炸5分鐘
7.全部炸好了
8.擺盤,芥末醬油伴碟
9.配上夫君親手制作的紫菜飯卷,開吃。滿滿的幸福感~
小貼士
先腌制入味再裹粉炸