1.準備材料。乾子的蘑菇丁不需要太細。在肉末中加入姜末、雞蛋、水、生粉和醬油。
2、乾子蘑菇丁加少許鹽、醬油翻炒片刻。
3.鍋裏燒熱油，爆香蒜頭和肉沫。
4.將準備好的醬汁倒入鍋中。我在醬裏加了壹勺自己做的辣椒醬，大火翻炒。
5、加入壹碗水，改小火翻炒至油稠。
6.出鍋前滴幾滴香油，放入密封盒中，放入冰箱冷藏。