2.準備食材:黃豆芽400g，菜籽油50ml，生姜5g，香菜15g，辣椒粉10g，鹽3g。
3.首先將黃豆芽洗凈，瀝幹水分，備用。
4.然後將洗好的黃豆芽放入鍋中翻炒2-3分鐘即可食用。
5.姜洗凈切絲，香菜洗凈切絲，然後準備10g辣椒粉。
6.熱鍋放油，油溫升至五六成左右，爆香姜絲，紅油炒辣椒粉。
7.加入豆芽、香菜和鹽，炒2-3分鐘。