雞腿1斤
淡醬油
老抽
烹飪酒
精制糖
工作方法
1，雞腿洗凈，各畫兩筆。加入少許料酒和鹽腌制十分鐘。
2.排出機油。加入姜和蒜，炒大茴香。將雞腿翻炒3-5分鐘。
3.雞腿出香後，放出兩個抹刀，抽1.5抹刀。兩湯匙糖。放壹小碗水。火小壹點。燉肉。
4、差不多15-20分鐘，水少了(最好看著，防止最後幾分鐘水燒完)，翻炒收汁。完成了。
5、可以根據自己的口味添加香料。最後加了壹點剁碎的黑胡椒和百裏香。很香很有味道。