蒸餅是壹種天津的特色食品，實際上就是壹種豆沙包，但是和普通的豆沙包區別在於，蒸餅的豆沙裏的甜味劑並不是普通的白糖，而是經過炒色的白糖，所以蒸餅的豆沙餡看起來是黑色的，並且輔以桂花醬，所以蒸餅的味道非常香甜，遠勝過普通豆沙包。
蒸餅也叫炊餅，是壹道面食，主要原料是面粉，配料是果肉、蔬菜，調料為食用鹽、食用油、白砂糖等，通過籠屜蒸制的做法而成。