紫蘇子的營養價值紫蘇子的營養價值有哪些？

1、健腦益智功效:紫蘇含有豐富的維生素、氨基酸、蛋白質等成分，能為大腦發育提供必需的營養，從而增強記憶力和學習能力。

2.降血壓、降血脂功效:紫蘇中含有α-亞麻酸，能有效降血壓、降血脂，還能抑制血小板聚集，從而預防高血壓、高血脂等心腦血管疾病。

3、抑菌作用:紫蘇子中還含有紫蘇子油，對變形桿菌、酵母菌、黑黴菌、青黴菌等有很好的抑制作用。