輔料:辣椒(紅、小)、蔥、姜、辣椒。
調料:八角，凈菜醬油，料酒。
1.將蔥和姜切段備用。
2.花椒、大料、樹椒、醬油備用。
3.把小魚肚子裏的雜物擠出來，洗凈瀝幹水分。
4.在油鍋裏煎至金黃色
5.倒入適量的料酒
6.加入洋蔥和姜
7.加入花椒大料和樹椒。
8.加入醬油
9.倒入適量的水
10.只是收集果汁。