紅棗是壹種高熱量的食物，而壹般情況下，壹個紅棗的熱量在30卡左右，所以跳繩要花5分鐘才能消耗掉壹個紅棗的熱量。
紅棗含有豐富的維生素C和維生素P，可制成蜜餞和果脯，如蜜棗、大棗、熏棗、黑棗、酒棗、牙棗，以及棗泥、棗面、棗酒、棗醋等。，而且是食品工業的原料。此外，我國紅棗最高年產量為36.8萬噸，我國每年都有大量紅棗及系列加工產品出口，發展經濟，促進貿易。