肉切丁，蔥、姜、蒜切丁，酸菜用清水洗凈，鍋放油燒熱，放入蔥、姜、蒜，大料炒香，放入肉，炒至變色，放入酸菜翻炒。壹定要把酸菜炒的均勻徹底！
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炒好後加水，加入土豆粉條。水量取決於粉條的量！加入十三香、蠔油、生抽、食用油、鹽，燒開，小火煨至粉絲恰到好處！
烹飪前加入蒜末和雞精！就！
好吃的酸菜豬肉燴面，即食！