凱悅集團的成員之壹沸騰漁鄉，設計上端莊大氣，色調柔和清新，獨具民間風情，充滿大自然的純樸氣息：8只制作精巧的仿真漁船在寬敞的大廳“停泊”，供喜歡回味漁家劃艇風味的食客親身體驗。內裏的包房曲折在小徑兩側，並且包房內設施齊全，非常適合高檔商務應酬。在出品方面，沸騰漁鄉銳意在粵菜的基礎上加入川菜元素，獨創新派系，素中有辣，淡中有麻，是個將川菜與粵菜集合的非常巧妙的高檔食府。