配料:大頭菜、胡椒粉、八角、熟白芝麻、食用油。
工具:推絲器、鍋、勺子、容器、冰箱。
1，大頭菜洗凈去皮，瀝幹。
2.用推絲器把大頭菜擦成絲。
3.將油燒開，將八角炒香，然後將炒好的八角撈出。
4、小米辣，翻炒後放大頭菜進去。
5.大火翻炒半分鐘。小火上放壹勺鹽，感覺大頭菜絲微黃。放壹把熟白芝麻，關火。
6.趕緊把大頭菜切絲放進容器裏，封好。放在陰涼處，等它慢慢涼下來。完全冷卻後，放入冰箱冷藏24小時，即可食用。