1.黑豆皮呈黑色，含有花青素，是抗氧化劑的良好來源，能清除體內自由基，特別是在胃酸環境下，具有良好的抗氧化作用，美容養顏，增加胃腸蠕動；
2、黑豆富含維生素E，維生素E是壹種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少皮膚皺紋，保持青春和健身；
3.黑豆中的粗纖維含量高達4%。經常吃黑豆可以提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘。
4.吃黑豆可以疏風清熱，調理中氣下氣，解毒利尿，能有效緩解尿頻、腰酸等癥狀；
5、常吃黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。