豬板油500g，清水1飯碗。
工作方法
1，豬板油切成火柴盒大小的塊。
2.將剁碎的豬板油放入鐵鍋中，加入1小碗水。
3、大火燒開，然後轉中火燜2-3分鐘。
4、然後轉小火，把油燒開。
5.此時，當豬皮油逐漸變色，有油出來時，將油裝入帶蓋的容器中。
6.隨著油的逐漸產出，油壹個接壹個地被倒出來。
7.剩下的豬油渣可以用來炒菜。
8.當煮沸的油冷卻時，它會變成白色。
技巧
煮豬板油需要加水，這樣出油率高，顏色白。水必須在沸騰開始時加入。