首先，炒竹筍
1，準備配料
2.肉片的澱粉上漿
3.將鍋加熱，瀝幹油。油熱了，把肉炒壹下。
4.炒胡蘿蔔。
5.用適量料酒翻炒。
6.將鹹菜和竹筍翻炒，加入適量醬油翻炒。
7、速煮是適量的鹽，翻炒即可食用。
第二，菜筍炒肉
1，準備食材。竹筍去皮，洗凈切片，肉片上漿。
2.燒熱鍋倒油，然後用適量醬油炒肉。
3.炒竹筍。
4.放少量的水和鹽。
5.翻炒後上桌