1，材料不同:千頁豆腐主要以黃豆和澱粉為原料，普通豆腐則以黃豆或黑豆等豆類為原料。
2.制作工藝不同:數千頁的豆腐需要多次壓制折疊，才能形成豐富的層次感和質感，而普通豆腐的制作工藝相對簡單，主要采用泡、磨、煮等步驟。
3.營養成分不同:千頁豆腐含蛋白質和鈣較多，普通豆腐含鈣磷比、維生素、植物雌激素等營養成分較多。