3.把肉洗幹凈，切成絲。在油鍋裏放幾片姜，翻炒。
4.倒壹點黃油，放幾根小蔥，加點水燒開。
5.重啟鍋，浸泡洗凈的黃花菜。
6.翻炒幾下，放入肉絲，壹起翻炒均勻，蓋上鍋蓋煮開。
7.很快，壹道簡單又營養的菜——黃花菜炒肉絲就上桌了。
技巧
1.先把黃花菜泡壹下，再撈起洗幹凈
2.先炒肉絲。
3.重新啟動油鍋，泡黃花菜。
4.炒幾下再放肉絲。
5.煮開就可以出鍋了。