紅燒麻辣鴨頭怎麽做才好吃？紅燒辣鴨頭做法介紹

1、食材:鴨頭4個、麻辣火鍋底料半包、桂皮1片、茴香適量、姜適量、七星椒適量、香葉適量、料酒適量、醬油適量、鹽適量。

2.鍋中燒開水，加入姜汁米酒，將鴨頭煮壹會，撈出。

3、空鍋，加入海底撈火鍋底料，翻炒，加水；加入茴香、肉桂、香葉、姜片、幹七星椒(或其他熱幹辣椒)煮熟制成鹵水。

4、鹵水熟了，放入鴨頭(或者其他妳想腌制的東西)，加入壹湯匙醬油，鹽，就可以對鴨頭進行上色和調味了。

5.鹵水燒開後，調至最小火，慢慢腌制，自己把握度，腌制好，出鍋。