10鴨翅、姜、蒜、香葉、桂皮、八角、草果、幹辣椒、冰糖、鹽、酒、味精、醬油、蠔油、少許胡椒粉、李錦記。
步驟:
1，鴨翅焯壹下洗去浮沫，稍微晾幹備用。
2.將肉桂、草果、八角、茴香、陳皮、甘草放入調料包中。
3.砂鍋加水，放入蔥、姜、李錦記鹵汁、醬油、糖、雞精到調料包中。燒開後放入鴨翅，倒入料酒。大火燒開後，中小火腌制40分鐘。
4、然後關火，不要開蓋，再燜壹個小時撈出裝盤。