材料準備:醬牛肉、肉錘、保鮮袋、姜、蒜、蔥、醬油1小勺、生抽1小勺、鹽1小勺、料酒2小勺、白胡椒1/2小勺、香油1小勺等。
1.將醬牛肉洗凈，用肉錘敲打，使其組織疏松，肉質更嫩。
2.將牛肉切成約1.5cm的方塊，放入保鮮袋中。
3.姜蒜切碎，蔥打成結放入保鮮袋。
4.調味汁:1小勺生抽、1小勺生抽、1小勺鹽、2小勺料酒、1/2小勺白胡椒和1小勺香油，拌勻。倒入保鮮袋中攪拌均勻。
5.把保鮮袋紮緊，晚上放冰箱1。