海參已做好了，放到冰箱裏凍了二十多天，拿出來化開冰，想做海參小米粥，發現海參變硬了，還有點澀，請

是幹海參發泡來的嘛，放冰箱冰凍層能放倆月左右的，可以吃，不過壹般不建議妳放這麽久，壹周內吃完最好，下次可以少發點。

海參硬的話應該是妳開始就沒發好啊，妳可以把硬的再煮壹遍試試。

海參去澀味：發制好的海參用熱水焯壹下，然後放入到有蔥、姜、料酒的鍋內，多煮壹下。大概1-2分鐘就可以

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