2.輔料:蔥花。
3.練習:
(1)準備適量的面片，兩人份的重量在70g左右。
(2)泡面可以用蔥花、紫菜、蝦皮、陳醋、調味鹽裹成粉。
(3)燒開壹鍋開水，放入面片，煮3-5分鐘。做菜的時候用筷子攪拌，防止鍋底燒焦。
(4)取出前加入紫菜、蝦皮和秘制調料。
(5)將熟面團放入面碗中。
(6)加入適量陳醋，鮮辣椒貢品和蔥花即可食用。
(7)面團很結實。如果用大碗吃，會很酸辣。