大頭蝦和巖蝦有什麽區別？

它是同壹種蝦，羅克韋爾蝦，又名白足蝦、馬來西亞蝦、金錢蝦、石灣蝦等。被譽為青蝦之王。羅蝦是壹種大型淡水經濟蝦，體長較大，胸前有兩個長爪。它原產於厄瓜多爾海岸，是世界上三大產卵種群之壹。它的殼薄而肥，肉嫩，味美，營養豐富。羅蝦營養價值豐富。每100g羅氏蝦含蛋白質20.6g，脂肪0.7g，多種維生素和人體必需的微量元素。是壹種高蛋白、營養豐富的水產品。羅蝦在我國南方多個省份均有養殖，其中安徽、浙江、廣東三省為主要產區。因為個頭大，很多地方都叫它大頭蝦。