貽貝怎麽洗怎麽吃？

1.將貽貝帶回家後，用刀沿貽貝口斜插三分之壹，刮掉內收肌，然後將貽貝掰開，切斷另壹條內收肌，即可取出整個貽貝肉。

2.去掉內臟，留下斧腳和披風。泥香腸顏色是黑色的，可以用刀剖開洗去裏面的沈澱物。把肉清理幹凈後，可以加點鹽和醋再揉壹遍。用水沖洗壹下，就可以得到晶瑩剔透的貽貝肉。

3、註意貽貝鰓不要吃，弄破貽貝後，有幾個像梳子壹樣微黃的東西，要扔掉。