紅高粱米是指高粱去掉外皮後的顆粒狀成品糧，功效壹般；適用於消化不良、脾胃虛弱、大便稀薄的兒童。那麽高粱米有什麽功效和作用呢？1.高粱味甘、溫、澀，入脾胃經。2.高粱米具有和胃消食、溫中、澀胃、止霍亂、涼血解毒的功效。3.高粱米主要用於脾虛濕盛，消化不良，濕熱泄瀉，小便不利。4、高粱性溫，益氣，止瀉，澀胃，止霍亂。適用於腹瀉、小便濕熱。