1.將糯米倒入電飯鍋蒸熟。香草葉洗凈紮好備用。
2.鍋燒熱，放入黑芝麻炒熟，鍋內放入椰奶，煮開後加鹽和糖，攪拌均勻，放入香草葉繼續小火煮。
3.挑出香草葉，關火，放入蒸好的糯米中。將香草葉放入糯米中，蓋上鍋蓋燉。
4.椰汁中加入玉米粉、鹽和糖，攪拌均勻，芒果去皮，切下1/3芒果肉，切成薄片，將糯米放在盤子裏，倒入椰汁。
tips &；技巧
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泰國人用壹種蒲包水蒸糯米，最後拌入壹些調味椰奶，所以用電飯鍋蒸椰香糯米不要太軟。