剛立秋可以喝雞湯，喝雞湯和日期沒有關系，雞湯具體做法如下：
主要材料：雞，山藥，黨參，當歸，蔥，姜，枸杞，料酒，醋，鹽。
1，雞清洗切塊，山藥去皮切小塊
2，山藥泡在醋水中防止氧化
3，姜切片、蔥切段
4，切好的雞塊冷水焯水
5，撇去浮沫，放入姜片、蔥段、當歸、黨參
6，再加入1勺料酒
7，大火煮開後轉小火燉40分鐘
8，山藥加入鍋中，接著燉10分鐘
9，枸杞清水沖洗壹下倒入煲中，繼續燉10分鐘
10，出鍋前加鹽調味
11，成品圖。