刀豆(Leguminosae)豆科刀豆屬的栽培亞種，壹年生纏繞性草本植物。也是豆科植物刀豆的種子。秋、冬季采收成熟莢果，曬幹，剝取種子備用;或秋季采摘嫩莢果鮮用。刀豆的幹燥成熟種子，別名刀豆子，大刀豆。
四季豆是菜豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種，學名:Phaseolus vulgaris L.又名:蕓豆，蕓扁豆、豆角等，為壹年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在中國北方叫眉豆，在四川等壹些華中地區叫做四季豆，是餐桌上的常見蔬菜之壹。