將絲瓜去皮，切成小塊。切壹點蒜片，姜絲，蔥絲備用。
先將蒜片和姜絲炒香，然後將處理好的絲瓜放入鍋中翻炒。炒菜過程中加入調味粉，壹點水就會加速軟化(水不要太多，絲瓜軟化後會產生大量水分)
絲瓜變軟後，先出鍋，再將調味牛肉略炒(3分熟)
然後把原絲瓜倒入鍋中，和牛肉壹起翻炒。
當它沒有完全燒完的時候。
煮好後，加入切好的小蔥，即可食用。
完成壹個牛肉味濃郁的甜牛肉絲瓜。