菜花蛇1篇
仁美胡椒10根
青椒10根
大蒜1
5片生姜
五個辣椒
品嘗菜花蛇的做法
1.蛇斬首，開水燙，冷水剝皮。挖肚子和內臟。龍骨兩邊都有切面的花刀(方便品嘗)
2.姜片放少許植物油看辣椒片入蛇片，辣妞(辣椒醬)放入料酒，醬油少許鹽，味精少許水，燒開後倒入高壓鍋十分鐘。
3.10分鐘後，挑出幹辣椒，將蒜、蜂蜜、花椒、青椒炒熟，主輔料放少許油，加入蛇湯調味，小火煮沸，煨汁，出鍋裝盤。