2.香菇和甜椒洗凈切片，用開水焯壹下撈出。將洋蔥和大蒜切成丁以備後用。
3.將鍋中的奶油加熱至融化，然後加入洋蔥丁，翻炒至洋蔥變軟。加入方法2中的蘑菇翻炒，然後加入高湯、奶油醬、淡奶油、鹽和胡椒粉煮沸，轉小火。
4.用1的方法撈起意大利面，放入3的方法的醬鍋中，煮1 ~ 2分鐘，再放入甜椒和花菜翻炒，然後起鍋裝盤。