材料
原料:雞胸肉500g，雞蛋3個，糯米粉150g，面粉150g。
10g調味鹽，5g孜然粉，3g鹽和胡椒粉，適量番茄醬和500ml植物油。
工作方法
1.雞胸肉洗凈，切片，加鹽、孜然粉和椒鹽，拌勻腌制1小時；
2.將面粉和糯米粉、適量的鹽、孜然粉、椒鹽混合均勻；
3.將雞肉放入混合粉中，反復糊粉壓實；
4.將粉好的雞肉放入蛋液中，均勻裹上蛋液；
5.將雞肉再次放入面粉中，讓雞肉均勻的沾上面粉；
6、鍋內熱油，放入雞肉炸至兩面變成金黃色。