1.用去皮的玉米粉，放入盛有冷水的盆中浸泡發酵。十天左右就可以用了。
2.點火燒水。
3.將水燒開，將三分之壹準備發酵的玉米粉拍成小餅，放入鍋中。
4.1~2分鐘拿出來。
5.把煮過的面條和未煮過的面條混合在壹起。
6.把湯鍋裏的面榨出來(壹塊薄鐵片卷成壹寸半長的小鐵鍋，大頭比手指略粗，小頭比手指略細)。也可以用手把面從老虎嘴裏擠出來，擠壹擠，跳出來。
7.擠到筷子粗細，煮3~5分鐘即可出鍋。