壹只蛤蜊是怎麽讓他開口的？

用沸水煮蛤蜊可以使其打開。烹飪前，要讓文蛤吐沙，防止吃到嘴裏影響口感。

操作步驟:

1，在容器中放入適量食用鹽，用清水拌勻。

2、放入花芽，在鹽水的刺激下，花芽會把體內的沈澱物吐出來。

3.吐沙後沖洗蛤蜊。

4.拿燒開的鍋燒開水，放入蛤蜊。

5.在開水的燙傷下，花蛤會張開嘴(不能保證淹死前就已經死了)。

6.將打開的蛤肉放入盆中冷卻。

7.剝去裏面的蛤肉。