輔料:油、鹽、紅辣椒、味精。
花生辣醬的步驟
1.所有成分
2.豆腐幹、豬肉洗凈切塊，花生洗凈瀝幹。
3.燒熱油鍋，翻炒花生。
4.炒花生，把油留在鍋外，讓它冷卻。
5.將豬肉翻炒5分鐘。
6.爆炒豆腐幹
7.用少許鹽翻炒3分鐘
8.然後用紅油和辣醬翻炒3分鐘。
9.最後加入少許味精，攪拌均勻，放涼。
10.全部冷卻後，加入花生，攪拌均勻。
技巧
花生必須徹底冷卻後才能拌醬，否則花生就不脆了。