材料:面條150克，雞蛋兩個，紫菜和莧菜各3克。
調料:花生油40g，鹽2g，15g生抽，十三香少許。
練習步驟:
1，莧菜洗凈，控幹水分。
2、起油鍋，打入兩個雞蛋煎至兩面金黃，切成小塊即可食用。
3、鍋裏留底油，放入莧菜炒勻，撈起。
4.清水煮沸後，加入面條，煮3分鐘。加入洗凈的紫菜，煮1分鐘。
5、加入莧菜和雞蛋，再加入鹽、醬油、十三香調味，即可出鍋享用。