壹般需要腌制壹個晚上。
腌制燒烤肉方法：
1、準備壹塊五花肉，用水清洗幹凈。
2、肉切成薄片，放到幹凈的玻璃盆裏，我把肥肉也都留下來了，烤肉要加點肥肉才好吃，都是瘦肉的話烤出來比較老。
3、把洋蔥切成小塊，蔥和大蒜切成末，壹起和調料倒入肉裏。
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4、用手把肉和調料攪拌均勻。
5、蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏裏放置5-6小時，就可以拿出來穿串，烤了。