配料:大米、玉米
輔料:蔥花、火腿腸、雞蛋、鹽。
1，壹碗玉米米飯，蔥花，火腿腸丁。
2、炒鍋放壹點油，油溫後打雞蛋，沒凝固的時候快戳。
3.倒入米飯，保持小火，翻炒至米飯沾有雞蛋，翻炒均勻後，改中小火，繼續翻炒米飯。
4、加壹點鹽，翻炒均勻，米飯吸油後差不多清亮了，在鐵鍋裏感覺有點別扭。
5.加入火腿丁翻炒均勻。最後撒壹點蔥花翻炒均勻。關火。