2.準備兩只雛鴿。醬料:蜂蜜+白醋+醬油。
3、清洗幹凈，放入盆中，放入適量蔥姜蒜、糖或蜂蜜或麥芽糖、鹽、醬油、料酒、幾滴白醋、少許五香粉。
4.用手抓勻，將調料均勻抓在乳鴿上腌制四個小時，最好隔夜。
5.將腌制好的乳鴿晾幹，在180度的醬料烤箱中刷30分鐘。
6.時間到了，乳鴿開始滴油，然後刷醬，烤10分鐘。
7.重復將乳鴿放入烤箱兩到三次。鴿子可以烤。