木棉花最常見的壹種吃法，就是用它來煲湯喝，像廣東很多地區就喜歡用木棉花來煲湯，在很多的靚湯中都會放壹些木棉花，還有人則喜歡用它來煮粥喝。木棉花當野菜或者是煲湯喝，不光是好吃這麽簡單，還因為它很滋補。
需要註意，新鮮的木棉花是不可以直接食用的，壹般是它的花蕊拆下來洗幹凈之後，用來炒著吃，像木棉花炒臘肉就很不錯，清香四溢，比野菜還香。而如果煲湯的話，則多數是用曬幹的木棉花，既可以只要花瓣，也可以把花蕊和花瓣壹起曬幹，這樣可以保存很久。