材料：裏脊肉、胡蘿蔔、白筍、香菇、白糖、鹽、生抽。
1、裏脊肉切絲。
2、加入調料腌制5分鐘。
3、茭白筍焯水。
4、肉絲下油鍋煸香。
5、炒香豆瓣醬蒜末。
6、放入香菇加壹點水。
7、倒入調料翻炒均勻。
8、倒入茭白筍絲。
9、倒入調料。
10、倒入胡蘿蔔絲糖醋。
11、倒入肉絲翻炒。
12、大偶然雞精水澱粉紅油出鍋。
13、魚香肉絲成品圖。