原料:牛腩、土豆、胡蘿蔔。
1.牛男首先在水裏飛。這壹步主要是去血腥味。註意不要蓋上蓋子，然後把水倒掉，再用冷水清洗牛腩。
2.把它切成小塊。用牛腩燒胡蘿蔔和土豆的做法
3.八角。用牛腩燒胡蘿蔔和土豆的做法
4.用茶葉包茴香。牛腩是用胡蘿蔔和土豆做的。
5.土豆和胡蘿蔔去皮，切塊。用牛腩燒胡蘿蔔和土豆的做法
6.將大料、醬油、牛腩瀝幹，燉至牛腩變軟，再放入胡蘿蔔、土豆。把牛腩放入鍋裏燒胡蘿蔔和土豆。
7燉到胡蘿蔔和土豆變軟，就可以出鍋了。