材料:扇貝15g，白蘿蔔1。
調料:黃酒5ml。
1.將扇貝放入碗中用黃酒浸泡。如下圖所示:
2.白蘿蔔切丁，放入鍋中用清水浸泡，然後撈出備用。如下圖所示:
3.將蔥花放入熱鍋中爆香，然後加入蘿蔔丁炒熟。如下圖所示:
4.將生抽和老抽、蠔油放入鍋中。如下圖所示:
5.將扇貝丁放入鍋中，準備下鍋炸熟。如下圖所示:
6、細火，蓋上蓋子讓扇貝在鍋裏煎15分鐘。如下圖所示:
7.炸扇貝的效果。如下圖所示: