為了防止烤好的玉米太幹，可以留兩層葉子，用清水浸泡玉米1-2分鐘，讓玉米吸收壹些水分，也可以用錫紙把玉米包起來。
帶葉玉米比錫紙包的玉米更能保留玉米的香味。
烤箱需要180度上下預熱10分鐘左右，這樣才能保證玉米受熱均勻，否則烤出來的玉米容易被夾住。
玉米不僅可以用烤箱烤，還可以用炭火烤，整個玉米都可以用炭火烤，玉米粒也可以烤。