壹種常德米粉制作方法

哥們想做米粉。妳想用機械還是手工制作它們？常德米粉壹般是用早秈米做的。早秈米磨出來的面粉更細更有毛。將大米浸泡8小時。瀝幹後，將米粉洗凈，用磨頭研磨，然後加入鋁礬等添加劑，研磨成粘稠狀物質。手工制作是在竹筒的壹端磨出四五個細孔，將米漿倒入竹筒，用橡木塊(竹筒內膽大小)慢慢推下去。米漿從小孔流出，落入壹個裝滿熱水的鍋裏。取出成型的粉絲，暴曬或立即食用。

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