我不確定妳自己的煮湯技術。其他材料好的話，葛根可以比排骨、河蚌晚壹點上，冬瓜最後上。如果煮的湯不多，可以先把葛根放在水裏煮，等水看起來沒什麽大問題(變色、發苦)再上排骨、河蚌。最後是冬瓜。
葛根、山藥、苦瓜，這些具有清熱涼血功效的材料，本身就是好東西，但是如果沒有煮透，就會有苦味。對了，魚腥草也是。所以壹個字，鍋。用文火徹底煮熟。