2、胡蘿蔔去皮，彩椒去蒂去籽，切成條狀，蘆筍洗凈去頭備用。
3.鍋中水燒開，放壹勺鹽，放入胡蘿蔔條和蘆筍條煮兩分鐘，撈出瀝幹。
4.在胡蘿蔔條和蘆筍段上撒少許鹽和胡椒粉，拌勻備用。
5、取臘肉，各切成兩段。
6.將培根攤平，放上胡蘿蔔條、蘆筍條、彩椒條。
7.卷起來用開水包紮。
8.鍋裏不放油，只放培根菜卷進去，小火煎兩面，直到培根熟了。